副菜

きゅうりとミックスビーンズのアチャール

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  • 総費用250円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
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アチャールはインド風の浅漬けといったところでしょうか? 大根やにんじん、キャベツなどいろいろな野菜で応用できまっす。 今回はミックスビーンズを使い、食感と食べ応えを出しています。

材料2人分

  • きゅうり
    1本
  • ミックスビーンズ
    60g
  • A
    S&B カレー粉スティック
    1本(2g)
  • A
    はちみつ
    大さじ1
  • A
    エクストラバージンオリーブオイル
    大さじ2
  • A
    穀物酢
    小さじ1(あれば白ワインヴィネガーがおすすめ)
  • A
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    きゅうりを乱切りにし、ミックスビーンズを混ぜる。

  • 2

    A S&B カレー粉スティック1本、はちみつ大さじ1、エクストラバージンオリーブオイル大さじ2、穀物酢小さじ1、塩小さじ1/2攪拌した調味液に、1を混ぜ和せて盛り付ける。

ポイント

調味液は、白っぽくなるようにしっかり混ぜることがおいしさにつながります。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた!

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