カニの洋風茶わん蒸し

材料2人分

• カニ缶詰
  1缶
• たまご
  2個
• 豆乳
  60ml
• 水
  100ml
• 塩
  小さじ1/4
• とうもろこし(缶)
  大さじ2

作り方

• 1

  ボールにたまご・豆乳・塩・水・カニ缶詰の汁を入れてよくかき混ぜ、ザルで濾しながら容器に入れる。 容器にほぐしたカニ・とうもろこし(缶)を入れアルミホイルで蓋をする。

• 2

  お鍋に湯を沸騰させ耐熱容器を入れ、ずらして蓋をして弱火で13分加熱する。

• 3

  飾り用のカニととうもろこしを散らしてできあがり。

ポイント

カニ缶は汁ごと加えます。 ※　2016.7　レシピ改訂　コンソメを不使用に、生クリームを豆乳に。

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