副菜
カニの洋風茶わん蒸し
投稿日2014/11/03
更新日2014/11/03
調理時間20分
カニ缶を使って、簡単に洋風茶わん蒸しに♪温かなサイドメニューがあると、お酒を飲むときも満たされます。
材料2人分
- カニ缶詰1缶
- たまご2個
- 豆乳60ml
- 水100ml
- 塩小さじ1/4
- とうもろこし(缶)大さじ2
作り方
ポイント
カニ缶は汁ごと加えます。 ※ 2016.7 レシピ改訂 コンソメを不使用に、生クリームを豆乳に。
- 1
ボールにたまご・豆乳・塩・水・カニ缶詰の汁を入れてよくかき混ぜ、ザルで濾しながら容器に入れる。 容器にほぐしたカニ・とうもろこし(缶)を入れアルミホイルで蓋をする。
- 2
お鍋に湯を沸騰させ耐熱容器を入れ、ずらして蓋をして弱火で13分加熱する。
- 3
飾り用のカニととうもろこしを散らしてできあがり。
レシピID
120987
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。