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甘酒にんじんラペ

15

2015.03.04

分類副菜

調理時間: 15分(味を馴染ませる時間省く)

ID125629

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

美容に良い、米と米麹のみの甘酒を使用。甘酒の甘みと胡麻の風味が和を感じる人参の千切りサラダです。

ヘルシー にんじん おもてなし

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材料(3~4人分)
にんじん 1本
小さじ1/4
甘酒 大さじ1
小さじ2
ゴマ 小さじ2
作り方
Point!
甘酒のもとは砂糖が入っていない、米と米麹のみの物を使用してください。
  1. 人参はよく洗い、皮を剥き1本千切りにする。
    (ピーラーや、そのまま包丁で)
  2. 塩をふり手で人参をもむようにし、10分ほど置き、水分を絞り取る。
    (水にさらさずに、そのまま絞るだけ)
  3. ②に、甘酒・酢を合わせたものを和え、ゴマはひねりながら加える。
    15分ほど味をなじませてできあがり。
25 129
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コメント・感想 Comment
ももらぶ♡ さん
2016.02.20 20:04

簡単なのに美味しさに間違いなし!私の使った甘酒が少し甘すぎたので、セロリの葉を入れました。

築山紀子
築山紀子 さん
2016.02.20 20:51:22

ももらぶさん♡ありがとうございます!セロリ入りで爽やかですね(*^o^*)コルク!ワイン好きですね?(≧∇≦)♡

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