副菜
紫キャベツの赤ワインビネガーマリネ
30分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質3.2g
- たんぱく質0.8g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
赤ワインを飲む時は、サラダも赤ワインビネガーを使って。酸味が口をさっぱりします。切って、和えて、置いておくだけです。
作り方
- 1
紫キャベツはスライサーまたは包丁で千切りし、大きめのボールに入れる。
- 2
小さな容器に赤ワインビネガー・塩・こしょうを入れよくかき混ぜ、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
①に②を入れよく和え、冷蔵庫で30分ほどマリネしてできあがり。
ポイント
② オイルを混ぜる前に塩を溶かすとよく乳化します。
レシピID：138673
更新日：2016/05/03
投稿日：2016/05/03
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