副菜

タコとあおさの酢の物

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  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質0.4g
  • たんぱく質6.2g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

磯の香がさわやかな簡単な酢の物です。合わせ酢はレンジで簡単に作成し、お酢は黒酢を使用しています。

材料4人分

  • 蒸しタコ
    120g
  • 乾燥あおさ
    3g
  • A
    黒酢
    大さじ2
  • A
    きび砂糖
    大さじ1
  • A
    小さじ1/4
  • 白ごま
    小さじ1/3

作り方

  • 1

    A 黒酢大さじ2、きび砂糖大さじ1、塩小さじ1/4を小さな耐熱容器入れ、混ぜる。 レンジで30秒加熱し、熱を取る。(600W)

  • 2

    タコは食べやすい大きさに切る。 あおさは水につけ、1分経ったらザルにあげる。 両手で挟むように水切りする。

  • 3

    ボールに材料を全て入れ混ぜ、10分ほど置いて味を馴染ませてできあがり。

ポイント

合わせ酢はレンジ加熱で砂糖を溶かします。しっかり冷めてから合わせて下さい。

作ってみた!

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