タコとあおさの酢の物

20

2016.12.01

分類副菜

調理時間: 20分

ID 144767

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

磯の香がさわやかな簡単な酢の物です。合わせ酢はレンジで簡単に作成し、お酢は黒酢を使用しています。

    材料

    4人分
    蒸しタコ 120g
    乾燥あおさ 3g
    A
    黒酢 大さじ2
    A
    きび砂糖 大さじ1
    A
    小さじ1/4
    白ごま 小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    合わせ酢はレンジ加熱で砂糖を溶かします。しっかり冷めてから合わせて下さい。
    1. A

      黒酢 大さじ2、きび砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/4

      を小さな耐熱容器入れ、混ぜる。
      レンジで30秒加熱し、熱を取る。(600W)
    2. タコは食べやすい大きさに切る。
      あおさは水につけ、1分経ったらザルにあげる。
      両手で挟むように水切りする。
    3. ボールに材料を全て入れ混ぜ、10分ほど置いて味を馴染ませてできあがり。
    12 56

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