生春菊のビューティーサラダ

材料1人分

• 春菊
  50g
• アボカド
  1/4個
• クルミ
  15g
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/3
• A
  黒こしょう
  少々
• ～お好みで～
• スプラウト
  適量
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  春菊を洗い根本を切り落とし、3～4㎝幅に切る。 水気をしっかり切る。

• 2

  アボカドは皮を剥き、一口大に切る。 クルミは砕いておく。 A オリーブオイル小さじ1、醤油小さじ1/3、黒こしょう少々を混ぜ合わせておく。

• 3

  お皿に春菊・アボカド・クルミとお好みの野菜を盛り、Aをかけていただく。

ポイント

時間があれば、クルミは少し炒ると香ばしいです。 お好きな野菜と組み合わせて、春菊をたっぷり召し上がれ。

作ってみた！

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