なめたけとトマトのブルスケッタ

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2017.03.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID 147121

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

なめたけがオシャレなおつまみに変身!混ぜるだけで簡単に出来る前菜です。ポイントは酸味のビネガーとオリーブオイルを加えること。常備菜アレンジでワインに合う1品に。

    材料

    2人分(バゲット4枚分)
    なめたけ 大さじ3
    ミニトマト 4個
    赤ワインビネガー 小さじ2
    オリーブオイル 大さじ1/2
    パセリのみじんぎり 大さじ1
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    市販のなめたけ使用。
    酸味が強めのなめたけの場合、ビネガーの量は小さじ1から調整ください。
    1. バゲットは軽くトーストする。
      ミニトマトは3~4等分に横にスライスする。
    2. 材料を全て混ぜ合わせる。
      バゲットに乗せてできあがり。
    9 63

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