いんげんのガーリックレモン炒め

材料3人分

• さやいんげん
  150g
• レモン（スライス）
  3枚
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/3
• こしょう
  少々
• レモンの皮
  少量

作り方

• 1

  さやいんげんはヘタを切る。 にんにくは皮を剥き、薄切りする。 レモン(スライス)は種を外しておく。 レモンの皮は刻む。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。 香りがしたら、さやいんげんを加える。 油と絡めながら、じっくり弱めの中火で3～4分炒める。

  
• 3

  ②にレモンのスライスと塩を入れ、さらに3～4分じっくり炒める。 にんにくが焦げないように気を付ける。

  
• 4

  最後に刻んだレモンを加え、さっと混ぜたら器に盛る。 こしょうを挽いて、できあがり。

ポイント

こしょうはたっぷりめが美味しい！

作ってみた！

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