ちくわのしそ肉巻き

20

2017.08.28

分類副菜

調理時間: 20分

ID 186909

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

お弁当やおつまみに簡単1品。ちくわをしそを挟んで豚肉で巻きます。しっかりした味わいは冷めても美味しく、お酒も進みます!

    材料4人分(4本分)
    ちくわ 4本
    しその葉 4枚
    豚ばら肉 120g
    小麦粉 少量
    A
    小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    本みりん 小さじ2
    作り方
    Point!
    最後にごまや山椒をふって香り良くしてもおいしいです。
    1. ちくわにしその葉・豚ばら肉の順に巻きつける。
      茶漉しなどで全体に薄く小麦粉をつける。
    2. フライパンに①を並べ、中火で全体に焼き色を付ける。
      (巻き終わりを下にしてから焼くと、巻きが取れにくい)
    3. ②の油を拭き、火を弱め、合せたA

      酒 小さじ1、しょうゆ 小さじ2、本みりん 小さじ2

      を加える。
      全体をコロコロと転がしながら煮詰めていく。
    4. 斜め半分にカットして、できあがり。
    22 436
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