副菜
れんこんとさつまいものハーブチップス
15分
- エネルギー187kcal
- 炭水化物24.0g
- 脂質10.2g
- たんぱく質1.5g
- 糖質21.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
細めのれんこんとさつまいもを素揚げし、ハーブと塩で味付けした簡単なおつまみです。サクサクの野菜と爽やかなハーブをスパークリングワインのおつまみに！
作り方
- 1
れんこん・さつまいもは皮をよく洗い、2～3㎜幅に薄く切る。
- 2
揚げ油を160度(低温)に温め、①を揚げる。 ゆっくり5分ほど、素材から水を抜きカリっとするまで揚げる。 油をよく切る。
- 3
②に塩・ドライハーブをまぶし、できあがり。
ポイント
れんこん・さつまいもは細めが輪切りすると食べやすい大きさになります。 塩は美味しい自然塩がオススメです。 ハーブは、バジルやタイム・ローズマリーなどミックスハーブがオススメです。
レシピID：214980
更新日：2017/11/30
投稿日：2017/11/30
