長ねぎと豚バラの白ワイン煮

材料3人分（2～3人分）

• 長ねぎ
  2本
• 豚・ばら
  200g
• 白ワイン
  100ml
• 塩
  小さじ1/3
• タイム
  1～2枝
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  長ねぎは5㎝幅に切る。 白い部分に豚・ばら肉を巻きつけ、小さめの鍋に並べる。 緑の部分を周りに敷き詰めるように並べる。

  
• 2

  白ワイン・塩・タイムを入れ、火にかける。 煮立ったら蓋をし、弱火で20分煮る。

• 3

  仕上げに黒こしょうを挽く。

ポイント

豚肉を巻きつけた長ねぎが動かないように、緑の部分で周りを囲みます。

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