飲み物
たまご甘酒
投稿日2019/01/12
更新日2019/01/12
調理時間5分
寒い季節に。卵黄と甘酒だけで作る温かい飲み物です。混ぜながら温めることで、もったりとした味わいになります。身体が温まりますよ。アルコールは入っていないのでお子様にも♪
材料1人分
- 卵黄1個分
- 甘酒150ml
作り方
ポイント
甘酒は自然なもので、砂糖・アルコール無添加のものを使用しています。
- 1
小鍋に卵黄を入れる。 甘酒は2～3回に分けて入れ、ホイッパーで都度混ぜながら火にかけ温める。
- 2
約4～5分混ぜ続け、沸騰直前でもったりとしたら火を止める。 耐熱のコップに入れる。
レシピID
370286
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。