生ハムをちょっと贅沢に焼きます。アスパラガス丸ごと1本に巻きつけて、グリルするだけ。お酒が進む、簡単おつまみです♪
生ハムは切り落としなど、手軽なもので構いません。
アスパラガスの根元を1㎝ほど切り、堅い皮をピーラーでむく。 お鍋または大きめのフライパンに湯を沸かし、熱湯で2分茹で、湯を切る。
生ハムを2枚ずつ、アスパラガスに巻きつける。
アルミホイルの上にのせ、オリーブオイルをかける。 フレッシュタイム・黒こしょうを上にのせる。 200度のオーブン(またはトースター)で7~8分焼く。
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築山紀子
料理研究家
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。