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    オクラとみょうがのわさびオイル和え

    オクラとみょうがのわさびオイル和え
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    • 投稿日2019/08/09

    • 更新日2019/08/09

    • 調理時間15分

    簡単な夏の副菜に、オリーブオイルにわさびを利かせた大人味の1品。みょうがの香りと、ツンとわさびが香ります。お酒のおつまみにも。

    材料2人分

    • オクラ
      1袋
    • みょうが
      1個
    • A
      オリーブオイル
      小さじ2
    • A
      わさび
      小さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1/4
    • A
      白ごま
      小さじ1/4
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    わさびの辛味が苦手な方は、小さじ1/3でお試しください。

    • 1

      オクラは上部を切り、熱湯で1分30分湯がく。 あら熱を取り、3㎝ほどの斜め切りにする。 みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

    • 2

      A オリーブオイル小さじ2、わさび小さじ1/2、醤油小さじ1/4、白ごま小さじ1/4をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。

    • 3

      オクラとみょうがを入れAと和える。 お皿に盛り、できあがり。

    レシピID

    378814

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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