副菜
オクラとみょうがのわさびオイル和え
投稿日2019/08/09
更新日2019/08/09
調理時間15分
簡単な夏の副菜に、オリーブオイルにわさびを利かせた大人味の1品。みょうがの香りと、ツンとわさびが香ります。お酒のおつまみにも。
材料2人分
- オクラ1袋
- みょうが1個
- Aオリーブオイル小さじ2
- Aわさび小さじ1/2
- A醤油小さじ1/4
- A白ごま小さじ1/4
作り方
ポイント
わさびの辛味が苦手な方は、小さじ1/3でお試しください。
- 1
オクラは上部を切り、熱湯で1分30分湯がく。 あら熱を取り、3㎝ほどの斜め切りにする。 みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- 2
A オリーブオイル小さじ2、わさび小さじ1/2、醤油小さじ1/4、白ごま小さじ1/4をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
オクラとみょうがを入れAと和える。 お皿に盛り、できあがり。
レシピID
378814
質問
作ってみた!
こんな「オクラ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「みょうが」の基礎
「油」の基礎
「オクラ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。