副菜
おつまみタルタルパイサンド
投稿日2019/08/27
更新日2019/08/27
調理時間40分
冷凍パイシートで作る簡単おつまみです。タルタルソースをサンドして、サクサクのうちにパクッと。おもてなしにも♪スパークリングワインの泡で乾杯！
材料8人分
- 市販の冷凍パイシート18×18㎝ 2枚
- 茹で玉子2個
- 赤玉ねぎ1/4個
- パセリ3g
- マヨネーズ大さじ3
- ヨーグルト大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
タルタルソースが多めの分量なので、冷凍パイシート2枚分ですが、パイシート1枚分でもOKです！ 個数や形状はお好みで。 残ったタルタルソースは、別のお料理にお使いください。
- 1
【タルタルソースを作る】 赤玉ねぎ・パセリをみじんぎりする。 茹で玉子を細かく刻む。 ボールに入れ、マヨネーズ・ヨーグルトを入れ混ぜる。 塩こしょうで味を調える。
- 2
市販の冷凍パイシートを室温に出し、15分ほどおく。 （気温によって、柔らかすぎないように。） 包丁で切れる程度に柔らかくなったら、1枚を8等分する。 フォークで均一に穴をあける。
- 3
オーブン180度で、2を15～18分膨らんで焼き目が付くまで焼く。
- 4
焼けたら熱を取り、横半分に切る。 タルタルソースをサンドして、できあがり。
レシピID
379269
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。