おつまみタルタルパイサンド

40

2019.08.27

分類副菜

調理時間: 40分

ID 379269

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

冷凍パイシートで作る簡単おつまみです。タルタルソースをサンドして、サクサクのうちにパクッと。おもてなしにも♪スパークリングワインの泡で乾杯!

    材料

    8人分
    市販の冷凍パイシート 18×18㎝ 2枚
    茹で玉子 2個
    赤玉ねぎ 1/4個
    パセリ 3g
    マヨネーズ 大さじ3
    ヨーグルト 大さじ1
    塩こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    タルタルソースが多めの分量なので、冷凍パイシート2枚分ですが、パイシート1枚分でもOKです!
    個数や形状はお好みで。
    残ったタルタルソースは、別のお料理にお使いください。
    1. 【タルタルソースを作る】
      赤玉ねぎ・パセリをみじんぎりする。
      茹で玉子を細かく刻む。

      ボールに入れ、マヨネーズ・ヨーグルトを入れ混ぜる。
      塩こしょうで味を調える。
    2. 市販の冷凍パイシートを室温に出し、15分ほどおく。
      (気温によって、柔らかすぎないように。)

      包丁で切れる程度に柔らかくなったら、1枚を8等分する。
      フォークで均一に穴をあける。
    3. オーブン180度で、2を15~18分膨らんで焼き目が付くまで焼く。
    4. 焼けたら熱を取り、横半分に切る。
      タルタルソースをサンドして、できあがり。
    5 43

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