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    飴色玉ねぎのタルト

    飴色玉ねぎのタルト
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    • 投稿日2020/02/15

    • 更新日2020/02/15

    • 調理時間60分

    具材は玉ねぎだけでシンプルですが、じっくり炒めた玉ねぎの甘みが御馳走のタルトです。白ワインのおつまみに。

    材料4人分（18㎝タルト型）

    • オリーブオイルでお手軽キッシュ生地
      1台(レシピ（ID122742）)
    • A
      卵
      1個
    • A
      生クリーム
      50ml
    • A
      牛乳
      30ml
    • A
      塩
      小さじ1/3
    • A
      黒こしょう
      少々
    • 玉ねぎ
      2個
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • 塩
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    タルト生地は簡単に手作りしていますが、冷凍パイシートを使用していただいてもＯＫです。

    • 1

      オリーブオイルでお手軽キッシュ生地を1台焼く。 レシピ（ID122742）

    • 2

      A 卵1個、生クリーム50ml、牛乳30ml、塩小さじ1/3、黒こしょう少々をよく混ぜ合わせる。

    • 3

      玉ねぎの皮を剥き、薄切りにする。 フライパンにオリーブオイル・玉ねぎ・塩を入れ、中火でじっくり炒める。

    • 4

      30分ほど炒める。 途中焦げ付き始めたら、少量の水を加えながら、じっくり炒める。

      飴色玉ねぎのタルトの工程4
    • 5

      ①のタルトに④を載せ、Ａを流し入れる。

      飴色玉ねぎのタルトの工程5
    • 6

      180度のオーブンで25～30分焼く。

    レシピID

    386243

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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