副菜
焼ききのこのしらすオイル和え
投稿日2020/08/29
更新日2020/08/29
調理時間20分
フライパンでじっくり炒めたきのこを、オリーブオイルとしらすで和えます。オリーブオイルのフルーティーさが、いつもの食材を洋風にしてくれるので、ワインのおつまみにもピッタリです。
材料3人分
- しめじ100g
- エリンギ100g
- 舞茸100g
- オリーブオイル適量
- A釜揚げしらす30g
- Aオリーブオイル大さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aパセリのみじんぎり大さじ1
作り方
質問
作ってみた!
M＊P2024/09/02 20:43
今夜の１品に♪キノコは舞茸、エリンギ、ブナピーで作りました〜🍄オリーブオイルでじっくり炒めたキノコ🍄としらすの旨味で…美味しい塩🧂のみでバッチリとキマりとても美味しいです😋👌娘からも大好評です☺️また作ります🎶築山さん、オシャレで美味しいレシピをありがとうございます🥰
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
