主菜
あさりと豚肉の白ワイン蒸し
投稿日2021/06/10
更新日2021/06/10
調理時間15分
豚肉とあさり、旨味の強いコンビを堪能できる簡単おつまみです。白ワインのお供に。
材料2人分
- 豚肉200g
- あさり150g(砂抜きしたもの)
- オリーブオイル大さじ1
- にんにくのみじんぎり1片分
- 白ワイン30ml
- イタリアンパセリのみじんぎり適量
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- レモン2切れ
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「あさり」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
