海老と夏野菜の串焼き ヨーグルトソース

材料3人分

• 海老
  12尾
• ズッキーニ
  1/2本
• パプリカ（赤・黄）
  各1/4個
• 塩
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  無糖ヨーグルト
  大さじ3
• A
  ディル
  2本
• A
  おろしにんにく
  1/2片分
• A
  塩
  ふたつまみ

作り方

• 下準備
  オーブンは200度に予熱する。

• 1

  海老は殻を剥き、背わたを取る。 少量の片栗粉（分量外）でもみ、水洗いし、水気を切る。

• 2

  ズッキーニは7mm幅に切る。 パプリカ（赤・黄）は一口大に切る。

• 3

  竹串に1と2を刺す。 オリーブオイルをまわしかけ、塩少々する。 持ち手の部分にアルミホイルをつける。 200度のオーブンで15分ほど焼き、具材に火を通す。

• 4

  ディルを刻む。 A 無糖ヨーグルト大さじ3、ディル2本、おろしにんにく1/2片分、塩ふたつまみを混ぜ合わせ、ソースをつくる。

• 5

  お皿にもり、ソースを添えてできあがり。

ポイント

オーブンを使用しましたが、オーブントースターや魚焼きグリルで具材に火を通してもOKです。

作ってみた！

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