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    副菜

    ピーナッツバターで豆乳キッシュ

    • 投稿日2022/10/12

    • 更新日2022/10/12

    • 調理時間60

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    48

    生クリームを使わない豆乳キッシュに、コクを出すためにピーナッツバターを入れました。ふわりとナッツが香ります。おもてなしや、おつまみに。ワインのおつまみに♪

    材料4人分12㎝型または18㎝タルト型

    • オリーブオイルでお手軽キッシュ生地
      1台(レシピ(ID122742))
    • 鶏肉
      100g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • A
      2個
    • A
      豆乳
      100ml
    • A
      小さじ1/4
    • A
      ピーナッツバター
      小さじ2(砂糖不使用)
    • シュレッドチーズ
      適量
    • オリーブオイル
      適量
    • 少々

    作り方

    ポイント

    オリーブオイルで作るお手軽キッシュ生地 https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/122742 今回は12㎝のケーキ型を使用していますが、18㎝タルト型やバットでもできます。 ピーナッツバターは卵液とよく混ぜ合わせてください。 野菜のみでも十分美味しいです! ※乳製品不使用にしたい場合は、最後のシュレッドチーズをパン粉に変えてもOK!

    • 1

      オリーブオイルでお手軽キッシュ生地を1台焼く。 レシピ(ID:122742)

    • 2

      鶏肉は一口大に切る。 玉ねぎは1㎝角に切る。

    • 3

      フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉を炒める。 色が変わったら玉ねぎを入れ、塩少々してしんなりするまで炒める。

    • 4

      A 卵2個、豆乳100ml、塩小さじ1/4、ピーナッツバター小さじ2をよく混ぜ合わせる。 焼き上がった1に、3の具材を入れ、Aを流し入れる。 上からシュレッドチーズを振りかける。

    • 5

      予熱あり180度のオーブンで25~30分焼く。

    レシピID

    446041

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    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History