主菜
牛肉のビール煮
投稿日2022/12/09
更新日2022/12/09
調理時間80分
ビールでお肉を煮ると、とっても柔らかく仕上がります。風味もアクセントになって、おしゃれなメインができあがり。お酒をゆったりと楽しめるメインです。
材料2人分
- 牛肉400g(塊肉、すじなど)
- 玉ねぎ1個
- 塩少々(下味用)
- 塩小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
- ローリエ1枚
- ビール350ml
- マッシュルーム100g
- 薄力粉少々
- 黒こしょう適量
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
