パセリとゴーダのケークサレ

• 10分焼く時間省く

材料（マフィン型6個分）

• A
  薄力粉
  120g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1(4g)
• 卵
  2個
• パセリ
  15g
• 牛乳
  50ml
• はちみつ
  小さじ2
• 塩
  小さじ1/4
• オリーブオイル
  大さじ2
• ゴーダチーズ
  20g

作り方

• 下準備
  オーブンを170度に予熱する。 マフィン型にグラシン紙を敷く、またはサラダ油（分量外）を薄く塗る。

• 1

  ミキサーに卵、牛乳を入れ、パセリをちぎり入れる。 パセリが細かくなるまで攪拌する。 ボールに入れ、はちみつ、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ合わせる。 （※ミキサーを使用しない場合は、パセリをみじんぎりして生地に混ぜ合わせてもOKです。）

• 2

  A 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1(4g)を合わせ、ふるいながらボウルに入れる。 粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

• 3

  生地を6等分し、マフィン型に入れる。

• 4

  ゴーダチーズを角切りし、上にのせる。

• 5

  170度に予熱したオーブンで15～18分焼く。 （串を刺して、生地が付かなければ焼き上がり）

ポイント

ミキサーを使用しない場合は、パセリをみじんぎりして生地に混ぜ合わせてもOKです。

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