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    パセリとゴーダのケークサレ

    パセリとゴーダのケークサレ
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    • 投稿日2023/02/10

    • 更新日2023/02/10

    • 調理時間10分(焼く時間省く)

    パセリが好きな息子。パセリのケーキが食べたいというので、ゴーダチーズと合わせてケークサレにしました。パセリはみじん切りにすると、意外にクセが軽減されるので食べやすくなります。パセリはたっぷり使用するので消費にも。

    材料（マフィン型6個分）

    • A
      薄力粉
      120g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1(4g)
    • 卵
      2個
    • パセリ
      15g
    • 牛乳
      50ml
    • はちみつ
      小さじ2
    • 塩
      小さじ1/4
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • ゴーダチーズ
      20g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ミキサーを使用しない場合は、パセリをみじんぎりして生地に混ぜ合わせてもOKです。

    • 準

      オーブンを170度に予熱する。 マフィン型にグラシン紙を敷く、またはサラダ油（分量外）を薄く塗る。

    • 1

      ミキサーに卵、牛乳を入れ、パセリをちぎり入れる。 パセリが細かくなるまで攪拌する。 ボールに入れ、はちみつ、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ合わせる。 （※ミキサーを使用しない場合は、パセリをみじんぎりして生地に混ぜ合わせてもOKです。）

    • 2

      A 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1(4g)を合わせ、ふるいながらボウルに入れる。 粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

    • 3

      生地を6等分し、マフィン型に入れる。

    • 4

      ゴーダチーズを角切りし、上にのせる。

    • 5

      170度に予熱したオーブンで15～18分焼く。 （串を刺して、生地が付かなければ焼き上がり）

    レシピID

    454038

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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