副菜

カマンベールのタルティフレット

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40分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フランス、サヴォワ地方の料理でもあるタルティフレット。ルブロションのチーズを使用したグラタン料理ですが、カマンベールチーズで作ってももちろん美味しい。熱々をふーふーしながら、ワインのお供にいかがでしょうか。メインの付け合わせにも合いますよ。

材料2人分

1
じゃがいもは皮付きのまま茹でる。竹串がすっと通ったら、皮を剥き、1cm幅に切る。（時短の場合はレンジで柔らかくしてもOK）
2
玉ねぎは薄切りする。ベーコンは1cm幅に切る。
3
フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコン、玉ねぎをじっくりと10分ほど炒める。
4
白ワインを加え煮立たせる。 1分ほど経ったら、生クリームと塩を入れ混ぜる。
5
耐熱容器に1と4を交互に入れ、上に切り分けたカマンベールチーズをのせる。オーブン予熱200度で20分加熱する。（またはトースターでチーズが溶けるまで加熱する。）黒こしょうを挽く。