主菜
鮭の豚肉巻きローズマリーグリル
投稿日2024/04/13
更新日2024/04/13
調理時間20分
淡白な鮭に豚肉を巻いてボリュームアップ。食べ応えあり、子供も好きなおかずです。シンプルな味付けで簡単に、ワインのお供に。
材料2人分
- 生鮭2切れ
- 豚バラ肉80g(4〜6枚)
- ローズマリー2本
- 塩少々
- こしょう少々
- 白ワイン大さじ1
- オリーブオイル小さじ1
- ミニトマト3個
作り方
ポイント
鮭の他に、鱈でも美味しいです。 あれば、骨取済みの魚が食べやすいです。
- 準
オーブン予熱200度にする。
- 1
生鮭に豚バラ肉を巻き付け、両面に塩をする。 ミニトマトは半分に切る。
- 2
オーブンシートの上にのせ、ローズマリーをのせる。 ミニトマトを散らし、白ワイン、オリーブオイルを回しかける。
- 3
オーブン200度で15～20分焼く。（大きさによって調整） お皿に盛り、黒こしょうを挽く。
レシピID
481129
質問
作ってみた!
「肉巻き」の基本レシピ・作り方
「肉巻き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「鮭」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
