主菜

[ささみのチーズ鮭明太巻き] ささみの中に絶品鮭明太マヨ♡

投稿日2022/04/27
更新日2022/04/27
調理時間15分

淡白なささみ肉が鮭明太マヨとチーズと合わさることでごちそうに♡ 明太子と鮭、マヨネーズと相性抜群な2つを混ぜたらどうだろう？と思い考えたレシピです💡 期待通りとっても美味しいので是非お試しください♡ 味付けはマヨネーズだけなので、食べる時にお好みで追いマヨネーズや醤油や塩胡椒をつけてください☆

材料2人分

鶏ささみ肉
4本
明太子
1/2腹(1本)
鮭
1切れ
大葉
2枚
スライスチーズ
2枚
マヨネーズ
大さじ2

!安全な料理のために

作り方

ポイント

💡鶏ささみ肉は綿棒などで叩いて薄くすると繊維が壊れて柔らかくなります✨また、具を挟みやすくもなります♪ 💡具は挟みすぎると溢れてしまうので注意！鮭や明太子の大きさによっては鮭明太マヨが余るかもしれませんが、無理に詰めずにご飯に乗せて食べてください😁美味しいですよ♡ 💡鮭に骨がある場合は取ってください。

1
鶏ささみ肉は観音開きにし、筋を取り、めん棒などで軽く叩いて薄くする。
2
大葉とスライスチーズは手で半分にちぎる。
3
生鮭は耐熱皿に入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで1分半加熱し、皮を取る。
4
明太子は皮を取り、鮭とマヨネーズと混ぜ合わせて鮭明太マヨを作る。
5
鶏ささみ肉の上に大葉とチーズ、鮭明太マヨを乗せ、縦半分に折る。
6
油をひいて中火に熱したフライパンで両面焼き色が付くまで焼いたら、蓋をして弱火～中火で5分蒸し焼きにする。お好みで白炒りごま(適量・分量外)を振って、マヨネーズや醤油(適量・分量外)をつける。