[ささみのチーズ鮭明太巻き] ささみの中に絶品鮭明太マヨ♡

材料2人分

• 鶏ささみ肉
  4本
• 明太子
  1/2腹(1本)
• 鮭
  1切れ
• 大葉
  2枚
• スライスチーズ
  2枚
• マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏ささみ肉は観音開きにし、筋を取り、めん棒などで軽く叩いて薄くする。

  
• 2

  大葉とスライスチーズは手で半分にちぎる。

• 3

  生鮭は耐熱皿に入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで1分半加熱し、皮を取る。

  
• 4

  明太子は皮を取り、鮭とマヨネーズと混ぜ合わせて鮭明太マヨを作る。

  
• 5

  鶏ささみ肉の上に大葉とチーズ、鮭明太マヨを乗せ、縦半分に折る。

  
• 6

  油をひいて中火に熱したフライパンで両面焼き色が付くまで焼いたら、蓋をして弱火～中火で5分蒸し焼きにする。 お好みで白炒りごま(適量・分量外)を振って、マヨネーズや醤油(適量・分量外)をつける。

  

ポイント

💡鶏ささみ肉は綿棒などで叩いて薄くすると繊維が壊れて柔らかくなります✨また、具を挟みやすくもなります♪ 💡具は挟みすぎると溢れてしまうので注意！鮭や明太子の大きさによっては鮭明太マヨが余るかもしれませんが、無理に詰めずにご飯に乗せて食べてください😁美味しいですよ♡ 💡鮭に骨がある場合は取ってください。

作ってみた！

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