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豆と根菜のおしゃれなアヒージョサラダ♡

主菜

豆と根菜のおしゃれなアヒージョサラダ♡
  • 投稿日2021/03/01

  • 調理時間10

カネハツ「サラダに!まめ根菜ミックス」を使った スキレットで作る熱々アヒージョサラダです! 豆のタンパク質が摂れて、根菜の食感も楽しめる 大満足なごちそうサラダ! バゲットを添えれば立派なメインのおかずにも ヘルシーで美味しい簡単で嬉しいレシピです♡

材料2人分直径約17cmのスキレット1つ分

  • ブロッコリー
    1/3株
  • ミニトマト
    5個
  • にんにく
    3かけ
  • A
    オリーブオイル
    50ml
  • A
    小さじ1/2
  • カネハツ「サラダに!まめ根菜ミックス」
    1袋(約110g)

作り方

ポイント

【工程2】具材に水気が含まれているので、必ず火を止めてから具材を加えてください。 油が飛ぶ時がありますので火傷に気をつけてください。 #カネハツ食品タイアップ

  • ・ブロッコリーは小房に切り分けて耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし、電子レンジ(500W)で2分加熱する。 ・ミニトマトはヘタを取る。 ・にんにくは3mm幅の薄切りにし、芽を取り除いておく。 ・カネハツ「サラダに!まめ根菜ミックス」は袋から出して水気を切っておく。

    工程写真
  • 1

    スキレットにA オリーブオイル50ml、塩小さじ1/2を入れ、よく混ぜて中火で加熱する。 にんにくを加えこんがりするまで揚げて取り出し、火を止める。

    工程写真
  • 2

    スキレットの中央にカネハツ「サラダに!まめ根菜ミックス」を入れ、周りにブロッコリー、ミニトマトを並べて弱火で2分ほど加熱する。 加熱中は全体にまんべんなく火が通るように、菜箸でミニトマトやブロッコリーの向きを変えたり、まめと根菜を動かしたりする。 取り出しておいたにんにくを飾る。

    工程写真
レシピID

406915

「にんにく」の基礎

「ブロッコリー」の基礎

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mayumillion

プロフィールご覧頂きありがとうございます😊 何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の 「美味しい!」の一言が嬉しくて🎶 そんな作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”💕を お伝え出来ればと思います。 主婦の視点から、毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的に 元ネイリスト、アパレルデザイ-のセンスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう工夫したレシピ また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion

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