激うま！ズッキーニ•ちくわ•トマトのツナガーリックペッパー

材料4人分

• ズッキーニ
  1本
• 塩
  小さじ1/2
• トマト
  1個
• ちくわ
  4本
• A
  ツナ缶
  1缶(80g)
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ1
• A
  ぽん酢
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく（チューブ）
  小さじ1(生のおろしにんにく1かけ分で代用可)
• 粗挽き黒こしょう
  5振り程度
• 粗挽き黒こしょう（仕上げ用）
  適量

作り方

• 下準備
  ・ズッキーニは3mm幅程度の薄切り、塩小さじ1/2を加え よく揉み込み、5分おく。 ・トマトは縦に8等分のくし切り。 ・ちくわは輪切り。

  
• 1

  ・大きめのボウルにトマトとちくわを入れる。 塩もみにたズッキーニを両手でぎゅっと握り、水気を 絞りボウルに加える。

  
• 2

  ・1のボウルにA ツナ缶1缶(80g)、ごま油小さじ2、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1、ぽん酢小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、おろしにんにく（チューブ）小さじ1を加える。 全体によく混ぜ合わせる。 粗挽き黒こしょうを5振り加えよく混ぜわせる。 ・器に盛り付けお好みで さらに粗挽き黒こしょう（仕上げ用）をかける。

  

ポイント

※めんつゆの分量 3倍濃縮の場合は小さじ2 4倍濃縮は大さじ1/2 ※ツナ缶はオイル有りなし、どちらでもお好きな方で オイル有りの場合オイルも加えるか、オイルを切って使うかも お好みで。 作り置きの場合清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保存し2～3日で召し上がり下さい。

作ってみた！

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