【レッドホットチキン】味付けは2つ！ピリ辛トマトガーリック
投稿日2023/06/29
更新日2023/06/29
調理時間15分(肉を漬ける時間を除く)
暑い季節に食べたくなる、スパイシーなホットフライドチキン！鶏むね肉でコスパも最高！ 味付けは2つ！ピエトロの「おうちパスタ トマトガーリック」と「ピエトロ CHILLIES!」のみ。 トマトのうま味とにんにくの香りにピリッと唐辛子が効いた最高に美味しいフライドチキンです♪
材料3人分
- 鶏むね肉1枚(約400g)
- Aおうちパスタ トマトガーリック大さじ3
- Aピエトロ CHILLIES!大さじ1
- B薄力粉70g
- Bパプリカパウダー小さじ1(なくても可)
- B粗びき黒こしょう小さじ1
- 揚げ油適量
- レタス、ミニトマト適宜
作り方
ポイント
・パプリカパウダーは色付けのために加えているので、お持ちでない場合はなくても大丈夫です。 ・【工程4】加熱時間は目安です。肉の厚みやお使いの熱源の火力によって火の通りが異なるので、加熱時間は調節してください。 ・【工程4】裏返す時は衣がはがれないよう、フライ返しを使ってそっと菜箸で支えながら返してください。 #ピエトロタイアップ
- 1
鶏むね肉は皮を取り除き、6等分のそぎ切りにする。
- 2
鶏肉をボウルまたはポリ袋に入れ、A おうちパスタ トマトガーリック大さじ3、ピエトロ CHILLIES!大さじ1を加えてよく揉み込み、30分～1時間漬け込む。 ※30分以上漬け込む場合は冷蔵庫に入れてください。 ※ボウルの場合は、空気が入らないように上からラップをぴったりとかけてください。
- 3
バットにB 薄力粉70g、パプリカパウダー小さじ1、粗びき黒こしょう小さじ1を入れて混ぜ合わせる。2の鶏肉を1切れずつ入れ、全体に粉をまぶす。
- 4
フライパンに揚げ油を1.5cm深さに入れて180℃に熱し、3を入れて3分を目安に両面を揚げ焼きにする。 油を切ったら器に盛り、お好みでレタス、ミニトマトを添える。
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
