【レッドホットチキン】味付けは2つ！ピリ辛トマトガーリック

• 15分肉を漬ける時間を除く

材料3人分

• 鶏むね肉
  1枚(約400g)
• A
  おうちパスタ トマトガーリック
  大さじ3
• A
  ピエトロ CHILLIES!
  大さじ1
• B
  薄力粉
  70g
• B
  パプリカパウダー
  小さじ1(なくても可)
• B
  粗びき黒こしょう
  小さじ1
• 揚げ油
  適量
• レタス、ミニトマト
  適宜

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り除き、6等分のそぎ切りにする。

  
• 2

  鶏肉をボウルまたはポリ袋に入れ、A おうちパスタ トマトガーリック大さじ3、ピエトロ CHILLIES!大さじ1を加えてよく揉み込み、30分～1時間漬け込む。 ※30分以上漬け込む場合は冷蔵庫に入れてください。 ※ボウルの場合は、空気が入らないように上からラップをぴったりとかけてください。

  
• 3

  バットにB 薄力粉70g、パプリカパウダー小さじ1、粗びき黒こしょう小さじ1を入れて混ぜ合わせる。2の鶏肉を1切れずつ入れ、全体に粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンに揚げ油を1.5cm深さに入れて180℃に熱し、3を入れて3分を目安に両面を揚げ焼きにする。 油を切ったら器に盛り、お好みでレタス、ミニトマトを添える。

  

ポイント

・パプリカパウダーは色付けのために加えているので、お持ちでない場合はなくても大丈夫です。 ・【工程4】加熱時間は目安です。肉の厚みやお使いの熱源の火力によって火の通りが異なるので、加熱時間は調節してください。 ・【工程4】裏返す時は衣がはがれないよう、フライ返しを使ってそっと菜箸で支えながら返してください。 #ピエトロタイアップ

作ってみた！

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