副菜
【さつまいものうま塩バターきんぴら】止まらない！
15分
さつまいもをバターで炒めてじっくりと火を通し、「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」のみで味付けする、シンプルで最高に美味しい秋のごちそう！ 「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」は海水と海藻のうま味がぎゅっと詰まっているので、加えるだけで味にうま味と深みが出ます。さつまいもの甘味を引き立ててくれて、食べだしたら止まらないきんぴらです！ 冷めても美味しいのでお弁当に入れたり、作り置きにしたりしてもいいですよ！
作り方
下準備
・さつまいもは7mm厚さの輪切りにし、さらに7mm幅の棒状に切る。水に5分さらし、ペーパータオルで水けを拭き取る。
- 1
フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けてきたらさつまいもを入れて2分炒める。水大さじ2(分量外)を注ぎ、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
- 2
淡路島の藻塩(茶)PREMIUM、いりごま(黒)を加え、弱火で1分程度炒める。
ポイント
・【工程1】の加熱時間は目安です。蒸し焼きにした時点で、全体的に火が通るように加熱してください。 ・作り置きの場合は清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保存し、2～3日で食べ切るようにしてください。 #多田フィロソフィタイアップ
レシピID：466966
更新日：2023/09/26
投稿日：2023/09/26
作ってみた！
サトちゃん2023/09/30 19:54
mayumillionさん、こんばんは～😊👋。さつまいものきんぴら作りました😄👍。味見の時点で手が止まらないほどウマウマでした。バターのコクと藻塩の旨味が味を整えてヤバイ美味しさでした。食べてるときの噛んだごまの香りもいい役割ですね😁👌。また、作りたいですし、酒のツマミにもオヤツみたいにお茶系のドリンクと合いそうですね😆
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