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デリ風アボカドとチキンのマヨカレー和え

  • 2014.07.01

  • 115735
    デリ風アボカドとチキンのマヨカレー和え
    デリ風アボカドとチキンのマヨカレー和え

    コメント

    カレー粉の量があまり主張しない量なので、マヨネーズとアボカドのぼんやりした味をカレーのスパイスが引き締めてくれています

    材料

    1枚
    1個
    適量(50gくらい)
    4個くらい
    適量
    大さじ1
    小さじ1/4
    適量
    適量

    作り方

    1

    耐熱皿に鶏もも肉を乗せてふんわりラップをかけ、500wのレンジで5分加熱する。アボカドとクリームチーズは角切りにし、アボカドを少量のレモン汁で和える(変色防止)。

    2

    鶏もも肉はそのまま粗熱が取れるまで蒸らして中まで火を通し、大き目の角切りにする。

    3

    鶏肉、アボカド、クリームチーズ半量を★でよく和え、器に盛って残りのクリームチーズ、半分に切ったプチトマト、貝割れ大根を散らす。

    ポイント

    カレー粉が全体に行き渡るようによく和えて下さい♪
    塩こしょうは少ししっかり目の方がいいかも?
    クリームチーズではなくベビーチーズでも美味しいと思います。

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