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新じゃがと焦がしネギのちょっと韓国風豚肉照り煮

  • 2014.07.01

  • 115780
    新じゃがと焦がしネギのちょっと韓国風豚肉照り煮
    新じゃがと焦がしネギのちょっと韓国風豚肉照り煮

    コメント

    新じゃがが主役のこれ、やっぱり新じゃがは皮付きが美味しい♪
    ネギは先に焦がして甘みを引き出してみました。
    【1人当たりのカロリー】201kcal

    材料(4人分)

    10個
    1本
    150g
    適量
    適量
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    3cm
    3cm

    作り方

    1

    じゃがいもは綺麗に洗い、半分に切って耐熱容器に並べふんわりラップをして500wのレンジで5分加熱する。豚肉は適当な大きさに切り、ネギは適当な幅に切る。★は合わせる。

    2

    ごま油を熱したフライパンでネギを焼き、こんがり焼き色がついたら一旦取り出し、フライパンをサッと拭き取ってからごま油を足し、豚肉を炒める。

    3

    豚肉の色が変わったらじゃがいもとネギを加えて★をまわしかけ、照りが出て水分がなくなるまで煮絡める。器に盛ってから胡麻を振る。

    ポイント

    新じゃがではなく普通のじゃが芋でもOKです。その場合、3~4個でいいと思います。出来れば皮はそのままで、ひと口大に切って下さい

    このレシピのキーワード
    おつまみ じゃがいも 豚肉薄切り

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