はちみつレモンの照り焼きジンジャーチキン

15

2014.07.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 115791

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

甘辛くとろみのある照り焼きチキンをレモンでさっぱりさせました。
もも肉使用ですが、むね肉でもOKです。

    材料

    4人分
    鶏もも肉 2枚
    薄力粉 適量
    塩こしょう 適量
    A
    醤油 大さじ2
    A
    はちみつ 大さじ2
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1/2
    A
    生姜(チューブ) 2cm
    A
    にんにく(チューブ) 2cm
    レモンスライス(あれば) 1/4個分

    作り方

    ポイント

    レモン汁の量は味をみて加減して下さい。大さじ1~大さじ1と1/2くらいがオススメ!
    1. 鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょうを振って薄力粉をまぶし、油(分量外・適量)を熱したフライパンで皮面から焼く。A

      醤油 大さじ2、はちみつ 大さじ2、レモン汁 大さじ1、みりん 大さじ1/2、生姜(チューブ) 2cm、にんにく(チューブ) 2cm

      は合わせておく。
    2. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。蓋を取って中火に戻し、合わせたAを加えてとろみがつくまでよく絡める。
    3. 器にもりレモンスライス(あれば)を飾る。
    26 142

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