はちみつレモンの照り焼きジンジャーチキン

• 15分

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 薄力粉
  適量
• 塩こしょう
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  生姜(チューブ)
  2cm
• A
  にんにく(チューブ)
  2cm
• レモンスライス(あれば)
  1/4個分

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょうを振って薄力粉をまぶし、油(分量外・適量)を熱したフライパンで皮面から焼く。A 醤油大さじ2、はちみつ大さじ2、レモン汁大さじ1、みりん大さじ1/2、生姜(チューブ)2cm、にんにく(チューブ)2cmは合わせておく。

• 2

  焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。蓋を取って中火に戻し、合わせたAを加えてとろみがつくまでよく絡める。

• 3

  器にもりレモンスライス(あれば)を飾る。

ポイント

レモン汁の量は味をみて加減して下さい。大さじ1～大さじ1と1/2くらいがオススメ!

作ってみた！

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