コメント
甘辛くとろみのある照り焼きチキンをレモンでさっぱりさせました。
もも肉使用ですが、むね肉でもOKです。
材料(4人分)
| 2枚 | ||
| 適量 | ||
| 適量 | ||
| 大さじ2 | ||
| 大さじ2 | ||
| 大さじ1 | ||
| 大さじ1/2 | ||
| 2cm | ||
| 2cm | ||
| 1/4個分 |
作り方
1 |
鶏肉はひと口大に切り、塩こしょうを振って薄力粉をまぶし、油を熱したフライパンで皮面から焼く。★は合わせておく。 | |
2 |
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。蓋を取って中火に戻し、★を加えてとろみがつくまでよく絡める。 |
ポイント
レモン汁の量は味をみて加減して下さい。大さじ1～大さじ1と1/2くらいがオススメ!
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- 鶏もも肉
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