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はちみつレモンの照り焼きジンジャーチキン

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID115791

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

甘辛くとろみのある照り焼きチキンをレモンでさっぱりさせました。
もも肉使用ですが、むね肉でもOKです。

鶏もも肉

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材料(4人分)
鶏もも肉 2枚
薄力粉 適量
塩こしょう 適量
★醤油 大さじ2
★はちみつ 大さじ2
★レモン汁 大さじ1
★みりん 大さじ1/2
★生姜(チューブ) 2cm
★にんにく(チューブ) 2cm
※レモンスライス(あれば) 1/4個分
作り方
Point!
レモン汁の量は味をみて加減して下さい。大さじ1~大さじ1と1/2くらいがオススメ!
  1. 鶏肉はひと口大に切り、塩こしょうを振って薄力粉をまぶし、油を熱したフライパンで皮面から焼く。★は合わせておく。
  2. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。蓋を取って中火に戻し、★を加えてとろみがつくまでよく絡める。
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