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    主菜

    材料3つで!シャキシャキ蓮根とおろしポン酢のハンバーグ

    • 投稿日2014/07/01

    • 更新日2014/07/01

    • 調理時間20

    お気に入り

    809

    とにかく材料が少なくて簡単。で、美味しくてヘルシー! 【1人当たりのカロリー】243kcal

    材料4人分

    • A
      豚挽き肉
      300~350g
    • A
      蓮根
      200g
    • A
      1個
    • 大根おろし
      適量
    • ポン酢
      適量
    • 塩こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    刻んだ蓮根は多い方が美味しいと思います!ポン酢もたっぷりと♪

    • 1

      蓮根は、半分はすりおろし、半分はみじん切りにしてA 豚挽き肉300~350g、蓮根200g、卵1個と塩こしょうを全て混ぜてこねる。4等分にしてそれぞれ空気を抜きながら形を整える。

    • 2

      油(分量外・適量)を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で7分蒸し焼きにする。器に盛って大根おろしをのせ、ポン酢をかける。

    レシピID

    115812

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

    「料理家」という働き方 Artist History