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日持ちする作り置きおかず【牛肉の甘辛生姜煮】で温玉丼

  • 2014.07.01

  • 115996
  • 主菜
    日持ちする作り置きおかず【牛肉の甘辛生姜煮】で温玉丼
    日持ちする作り置きおかず【牛肉の甘辛生姜煮】で温玉丼

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    お弁当にはもちろん、ご飯に混ぜておにぎりにしたりおにぎりの中の具にしたり、うどんに乗せて肉うどんにしたり、溶き卵で卵とじ丼にしたり、卵パンに乗せてチーズと一緒に焼いても!

    材料

    300g
    1片
    小さじ2
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ1と1/2

    作り方

    1

    牛肉は小さめに切り、生姜は千切りにする。鍋にお湯を沸かして牛肉をさっと茹でてザルにあげる。

    2

    鍋に★と生姜を入れて火にかけ、沸騰したら①の牛肉を加えて中火で煮る。5分ほどして煮汁がなくなって来たらみりんを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。

    3

    【温玉】
    ココットに1/3くらいの量の水を入れて卵を割り入れ、ラップをせずに500wで1分加熱したものをスプーンですくって乗せてます。

    ポイント

    甘辛煮は、冷蔵保存で1週間持つように作っています。

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