主菜
ゴーヤと牛肉の生姜煮
25分
- エネルギー268kcal
- 炭水化物14.2g
- 脂質16.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質12.4g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ゴーヤを消費するために考えたレシピです。
作り方
下準備
生姜は皮を剥き細い千切りに切る ゴーヤは縦半分に切りタネと白いわたの部分を取り除き、また縦に二等分し7-8mm幅に切る 薄切り牛肉は2cm幅に切る- 1
鍋をしっかり熱してサラダ油を入れ、生姜と牛肉を軽く炒める
- 2
めんつゆ、酒、みりん、砂糖を加えて中火で3分くらい煮込む
- 3
ゴーヤを加えて更に煮汁が無くなるまで煮込む
- 4
器に盛り付けてすり胡麻をふる
