もっちり鶏むね肉の和風サルサソース和え

鶏むね肉はそぎ切りにして、更にひと口大に切る。ビニール袋に入れて酒と塩こしょうを加えて揉み、薄力粉を入れてシャカシャカしてまぶす。

トマトは1cm角に切り、玉ねぎと大葉はみじん切りにしてボウルに入れA 白だし小さじ2、レモン汁小さじ1、にんにく(チューブ)1cm、チリパウダーお好みでも全て入れ合わせておく。

油(分量外・適量)を熱したフライパンで鶏むね肉を焼き、色が変わったら裏返して蓋をし弱火で5分蒸し焼きにする。

鶏むね肉を2のボウルに入れて塩こしょうをし、全体をよく混ぜる。