豚肉のポテトチーズロール*ポン酢だれ和え

材料2人分

• 豚ローススライス
  16枚
• じゃがいも
  2個
• スライスチーズ
  4枚
• 海苔
  8枚
• 薄力粉
  適量
• 塩こしょう
  適量
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1/4

作り方

• 1

  じゃがいもは短冊切りにして耐熱容器に入れ、塩(分量外)ふたつまみ程度でもんでふんわりラップをし電子レンジ(500W)で3分加熱。A ポン酢大さじ2、醤油小さじ1、ごま油小さじ1/4は合わせておく。

• 2

  豚ローススライスを広げて二枚ずらして重ね、海苔、半分に切ったスライスチーズ、じゃがいもをのせて、左右にずらしながらきつめに巻く。塩こしょうをして薄力粉をまぶす。

  
• 3

  油(分量外・適量)を熱したフライパンで2を転がしながら焼き、色が変わって来たら蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。蓋を取って中火に戻し、合わせたAを加えて煮絡める。

ポイント

チーズが流れ出さないためと、ボリュームを出す為に１個につき豚スライスを２枚使ったので全部で８個しか出来ませんでしたが、ボリュームがあるので１個で結構お腹が膨れます。

作ってみた！

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