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残り野菜♪白菜と豚肉で八宝菜風の塩炒め

  • 2014.07.01

  • 116231
    残り野菜♪白菜と豚肉で八宝菜風の塩炒め
    残り野菜♪白菜と豚肉で八宝菜風の塩炒め

    コメント

    半端野菜の整理に作りました。

    材料(4人分)

    1/8玉
    1/2本
    1/2個
    1個
    3本
    200g
    大さじ1
    ※塩こしょう
    200cc
    大さじ2
    小さじ1
    2cm
    小さじ1/2
    大さじ1

    作り方

    1

    野菜をそれぞれ食べ易い大きさ、太さに切る。豚肉も大きいものは食べ易い大きさに切る。★を全て合わせておく。

    2

    油を熱したフライパンで火が通りにくい根菜から炒め、火が通りやすい野菜を加えて炒めたら豚肉を加えて炒める。

    3

    豚肉の色が変わって火が通ったら塩こしょうを軽く振り、合わせておいた★を再度よく混ぜて片栗粉を溶かしてから流し入れる。

    4

    混ぜながらとろみが出てきたら火を止める直前にごま油を回し入れる。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    玉ねぎ ピーマン エリンギ 豚肉薄切り

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