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鶏手羽中とこんにゃくのピリっと甘辛煮

20
煮ものの
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2014.07.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID116260

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

煮もの ピリ辛 こんにゃく 七味唐辛子 手羽 ヘルシー 甘辛味 おつまみ シニア

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材料
こんにゃく 1枚
鶏手羽中 10本~
塩こしょう 適量
七味唐辛子 適量
小口切りネギ 適量
ごま油 大さじ1/2くらい
★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
★みりん 大さじ3
★砂糖 小さじ2
作り方
Point!
  1. こんにゃくに縦と横に数本ずつ切り込みを入れて小さくスプーンでちぎり、さっとゆでる。鶏手羽中に塩こしょうを振る。
  2. フライパンにごま油を熱して鶏肉の皮を下にして焼き、焼き色がついたら裏返してこんにゃくを加えて全体に炒める。
  3. 油が回ったら★を加えて汁気がなくなるまで煮詰めていく。(5分位で汁気がなくなってくる)最後に強火にして汁気を飛ばす。器に盛って七味、ネギを散らす。
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