もやしと挽き肉のマッシュポテトグラタン

• 20分

材料4人分

• 合挽き肉
  100g
• もやし
  1/2袋
• じゃがいも
  3個
• ケチャップ
  大さじ1
• 牛乳
  200ml～
• 固形コンソメ
  1個
• 塩こしょう
  適量
• マヨネーズ(またはピザ用チーズ)
  適量(トッピング用)

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、耐熱皿に並べてふんわりラップしてレンジ(500W)で4～5分チンする(柔らかくなるまで)

• 2

  フライパンに合挽き肉を入れて炒め(油なし)、色が変わったらもやしを加えて炒め、馴染んだらケチャップと塩こしょうを入れて絡める。

• 3

  小鍋に1を入れて潰してマッシュし、牛乳を加えて火にかけて混ぜる。とろっとするように牛乳を足して調節する。固形コンソメを入れて溶かし、塩こしょうで味を調える。

• 4

  グラタン皿に2を敷き、その上に3をのせてマヨネーズ(またはピザ用チーズ)をのせてトースターで10分～焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

牛乳は少なめに書いてますので、様子を見ながら足して下さい。 入れ過ぎてサラサラにならないように気を付ければ失敗なしです♪

作ってみた！

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