副菜
ほくほく柔らか甘辛じゃが芋煮@チーズ乗せ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
皮ごとのじゃが芋を甘辛く煮て上にチーズを乗せてみました。 これが美味しかった＾＾
材料
- じゃが芋小5～6個
- お好きなチーズ適量
- A水400ml
- A砂糖大さじ3
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A酒大さじ1と1/2
作り方
ポイント
チェダーチーズやとろけるチーズ、ピザ用チーズの場合は予熱だけでは溶けにくいので、上にのせてからラップせずに1分ほどチンして溶かして下さい。
- 1
じゃが芋を綺麗に洗い、半分に切る(大きい場合は4等分)。耐熱皿に並べてふんわりラップし電子レンジ(600W)で6分ほどチンする。
- 2
鍋にA 水400ml、砂糖大さじ3、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2の調味料を入れて火にかけ、沸騰したら1のじゃが芋を入れて柔らかくなって染み込むまで煮詰めていく。
- 3
じゃが芋を器に盛り、熱いうちにお好きなチーズをのせる。
レシピID
116592
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。