主菜
ルクエであと1品♪タラと野菜の胡麻マヨ和え
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
胡麻ドレと合う～♪淡白な鱈はバターのムニエルとか美味しいからきっとこういうこってり系にも合うと思った♪ 野菜もいっぱい入れたので、野菜と食べるとサラダみたいで食べ易い。
材料2人分
- 鱈2切れ
- 玉ねぎたっぷり
- にんじんなどたっぷり
- 薬味ネギたっぷり
- 酒大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aポン酢大さじ2
- Aすり胡麻大さじ2
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
これ、冷めた方が美味しかったです。スライスしたにんじんとの相性がすごく良かった。 早めに作って冷ましておく方がいいかもしれません。
- 準
野菜(玉ねぎ、にんじんなど）をスライスして、鱈はひと口大に切る。ルクエに野菜を並べて鱈をのせ、酒を振る。
- 1
蓋をして電子レンジ(500W)で3分チンし、合わせておいたA マヨネーズ大さじ2、ポン酢大さじ2、すり胡麻大さじ2、砂糖小さじ2を上からかけてよく混ぜ、蓋をして2分チンする。
- 2
蓋をしたまま２分ほど蒸らし、薬味ネギをたっぷり散らす。
レシピID
117171
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
