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めんつゆで♪茄子とベーコンのガーリックバター醤油パスタ

  • 2014.07.01

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    めんつゆで♪茄子とベーコンのガーリックバター醤油パスタ
    めんつゆで♪茄子とベーコンのガーリックバター醤油パスタ

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    材料(2~3人分)

    200g
    1本
    1房
    適量(今回はブロック使用)
    大さじ1
    しっかりめに
    大さじ2と1/2
    小さじ1
    小さじ1
    1~2cm

    作り方

    1

    パスタを茹で始める。茄子は半月型に切る。しめじは根元を切り、ベーコンは適当な幅に切る。

    2

    油を熱したフライパンでベーコンを炒め、火が通ったら茄子としめじを加えて炒めて酒、みりん、にんにくを入れてよく混ぜ合わせておく。

    3

    茹であがって湯切りしたパスタを②に入れて、めんつゆとバターを入れて全体に絡め、バターが溶けて全体に馴染んだら塩こしょうで味を調える。

    ポイント

    レンジで茹でる場合は大きめの容器に折ったパスタを入れ、水800ccをそそいで蓋をせず500wで茹で時間+8分チンする。

    このレシピのキーワード
    なす しめじ パスタ・グラタン

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