主食
めんつゆで♪茄子とベーコンのガーリックバター醤油パスタ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
ガーリックバターとめんつゆを使ってちょっと和風に♪
材料（2～3人分）
- パスタ200g
- 茄子1本
- しめじ1房
- ベーコン適量(今回はブロック使用)
- バター大さじ1
- 塩、こしょうしっかりめに
- めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2と1/2
- 酒小さじ1
- みりん小さじ1
- にんにく(チューブ)1～2cm
作り方
ポイント
電子レンジで茹でる場合は大きめの容器に折ったパスタを入れ、 水800mlをそそいで蓋をせず500wで茹で時間+8分チンする。
- 1
パスタを茹で始める。茄子は半月形に切る。しめじは根元を切り、ベーコンは適当な幅に切る。
- 2
油(分量外・適量)を熱したフライパンでベーコンを炒め、火が通ったら茄子としめじを加えて炒めて酒、みりん、にんにく(チューブ)を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
茹であがって湯切りしたパスタを2に入れて、めんつゆ(3倍濃縮)とバターを入れて全体に絡め、バターが溶けて全体になじんだら塩、こしょうで味を調える。
レシピID
117329
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
