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めんつゆで♪茄子とベーコンのガーリックバター醤油パスタ

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID117329

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

なす しめじ パスタ・グラタン

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材料(2~3人分)
パスタ 200g
茄子 1本
しめじ 1房
ベーコン 適量(今回はブロック使用)
バター 大さじ1
塩こしょう しっかりめに
めんつゆ 大さじ2と1/2
小さじ1
みりん 小さじ1
にんにく(チューブ) 1~2cm
作り方
Point!
レンジで茹でる場合は大きめの容器に折ったパスタを入れ、水800ccをそそいで蓋をせず500wで茹で時間+8分チンする。
  1. パスタを茹で始める。茄子は半月型に切る。しめじは根元を切り、ベーコンは適当な幅に切る。
  2. 油を熱したフライパンでベーコンを炒め、火が通ったら茄子としめじを加えて炒めて酒、みりん、にんにくを入れてよく混ぜ合わせておく。
  3. 茹であがって湯切りしたパスタを②に入れて、めんつゆとバターを入れて全体に絡め、バターが溶けて全体に馴染んだら塩こしょうで味を調える。
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