めんつゆで♪茄子とベーコンのガーリックバター醤油パスタ

• 15分

材料（2～3人分）

• パスタ
  200g
• 茄子
  1本
• しめじ
  1房
• ベーコン
  適量(今回はブロック使用)
• バター
  大さじ1
• 塩、こしょう
  しっかりめに
• めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ2と1/2
• 酒
  小さじ1
• みりん
  小さじ1
• にんにく(チューブ)
  1～2cm

作り方

• 1

  パスタを茹で始める。茄子は半月形に切る。しめじは根元を切り、ベーコンは適当な幅に切る。

• 2

  油(分量外・適量)を熱したフライパンでベーコンを炒め、火が通ったら茄子としめじを加えて炒めて酒、みりん、にんにく(チューブ)を入れてよく混ぜ合わせる。

• 3

  茹であがって湯切りしたパスタを2に入れて、めんつゆ(3倍濃縮)とバターを入れて全体に絡め、バターが溶けて全体になじんだら塩、こしょうで味を調える。

ポイント

電子レンジで茹でる場合は大きめの容器に折ったパスタを入れ、 水800mlをそそいで蓋をせず500wで茹で時間+8分チンする。

作ってみた！

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