我が家のふわふわチーズin煮込みハンバーグ

60

2014.09.01

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID118145

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

ハンバーグ 玉ねぎ しめじ 合びき肉 チーズ

このレシピをサイトに埋め込む

材料(ドでかいバケものみたいなの4個分)
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
しめじ 1房
薄力粉 大さじ2
バター(マーガリン可) 大さじ2
とろけるスライスチーズ(とろけないタイプ可) 4枚
★合いびき肉 500g前後
★玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
★パン粉 1カップ
★牛乳 180cc
★卵 1個
★ナツメグ(あれば) 適量
塩こしょう 適量
※ケチャップ 大さじ8
※ウスターソース 大さじ5
※コンソメ 2個
作り方
Point!
  1. パン粉を牛乳に浸してふやかしておく。玉ねぎ半分はみじん切りに、もう半分は薄切りにして★の材料全てをボウルに入れてよく捏ねる。
  2. タネを作りたい等分に分け、1個の半分を手に乗せて小さく折りたたんだチーズを真ん中に乗せて残りの半分のタネでかぶせて俵型にする。 ←おにぎり作る時と一緒
  3. 油を熱したフライパンで両面を焼き、焼き色がついたら一旦取り出す。(生焼けでOK)
  4. タネを焼いたフライパンにバターを入れ、溶けたら薄切りの玉ねぎとしめじを入れて炒める。
  5. 全体にバターがまわったら薄力粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら水500ccを少しずつ入れて馴染ませる。
  6. 沸騰したら※を全て入れて、コンソメが溶けたらタネを戻し入れて時々ソースをまわしかけながら15分ほど煮る。
27 115
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 11月5日更新!
    トースターで!ベリー&ナッツたっぷりの型なしパイ

    トースターで!ベリー&ナッツたっぷりの型なしパイ

    この特集を読む
  2. PR 11月18日更新!
    バターライスと和風だしの意外な組み合わせ!「和風あんかけオムライス。」

    バターライスと和風だしの意外な組み合わせ!「和風あんかけオムライス。」

    この特集を読む
  3. PR 11月18日更新!
    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    この特集を読む
  4. PR 10月30日更新!
    やわらかさと牡蠣だし醤油のおいしさにやみつき!「鶏むね肉の唐揚げ」

    やわらかさと牡蠣だし醤油のおいしさにやみつき!「鶏むね肉の唐揚げ」

    この特集を読む
  5. PR 11月18日更新!
    焼肉のたれで味付け簡単!ビビンバ風炊き込みご飯

    焼肉のたれで味付け簡単!ビビンバ風炊き込みご飯

    この特集を読む
  6. PR 10月28日更新!
    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    この特集を読む
  7. PR 11月18日更新!
    レンチン1回で完成!「鶏肉とピーマンのレンジオイル蒸し」

    レンチン1回で完成!「鶏肉とピーマンのレンジオイル蒸し」

    この特集を読む
  8. PR 11月19日更新!
    ランチにも!「蟹みそトマトソースとなすのボリュームトースト」

    ランチにも!「蟹みそトマトソースとなすのボリュームトースト」

    この特集を読む
  9. PR 11月18日更新!
    うま味たっぷりでつけだれいらず!鶏手羽と豆腐の水炊き鍋

    うま味たっぷりでつけだれいらず!鶏手羽と豆腐の水炊き鍋

    この特集を読む
  10. PR 11月18日更新!
    身体に染みる♪とりそぼろde参鶏湯風あんかけ丼

    身体に染みる♪とりそぼろde参鶏湯風あんかけ丼

    この特集を読む
  11. PR 11月24日更新!
    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    この特集を読む
  12. PR 11月19日更新!
    タコスキットを使って簡単に楽しめる♪チリコンカンのタコス

    タコスキットを使って簡単に楽しめる♪チリコンカンのタコス

    この特集を読む
  13. PR 11月18日更新!
    子どもも大人も喜ぶ!冷凍フライドポテトでお手軽な「ポテトのささみ巻き」

    子どもも大人も喜ぶ!冷凍フライドポテトでお手軽な「ポテトのささみ巻き」

    この特集を読む
  14. PR 11月18日更新!
    ご飯がすすむ甘辛おかず。カナダビーフの「ミスジとじゃがいもの韓国風炒め。」

    ご飯がすすむ甘辛おかず。カナダビーフの「ミスジとじゃがいもの韓国風炒め。」

    この特集を読む

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

玉ねぎ×豚肉炒め (8) チーズ×牛豚合挽肉 (5) しめじ×黒酢 (3) ハンバーグ×鶏胸肉 (3) 合びき肉×麻婆茄子 (3)
もっと見る

「煮込みハンバーグ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは