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我が家のふわふわチーズin煮込みハンバーグ

  • 2014.09.01

  • 118145
  • 主菜
    我が家のふわふわチーズin煮込みハンバーグ
    我が家のふわふわチーズin煮込みハンバーグ

    コメント

    材料(ドでかいバケものみたいなの4個分)

    1/2個
    1房
    大さじ2
    大さじ2
    4枚
    500g前後
    1/2個
    1カップ
    180cc
    1個
    適量
    適量
    大さじ8
    大さじ5
    2個

    作り方

    1

    パン粉を牛乳に浸してふやかしておく。玉ねぎ半分はみじん切りに、もう半分は薄切りにして★の材料全てをボウルに入れてよく捏ねる。

    2

    タネを作りたい等分に分け、1個の半分を手に乗せて小さく折りたたんだチーズを真ん中に乗せて残りの半分のタネでかぶせて俵型にする。 ←おにぎり作る時と一緒

    3

    油を熱したフライパンで両面を焼き、焼き色がついたら一旦取り出す。(生焼けでOK)

    4

    タネを焼いたフライパンにバターを入れ、溶けたら薄切りの玉ねぎとしめじを入れて炒める。

    5

    全体にバターがまわったら薄力粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら水500ccを少しずつ入れて馴染ませる。

    6

    沸騰したら※を全て入れて、コンソメが溶けたらタネを戻し入れて時々ソースをまわしかけながら15分ほど煮る。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    しめじ 玉ねぎ 合いびき肉 チーズ ハンバーグ

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