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特製万能だれ使用レシピその2:簡単旨過ぎ♪茄子豚丼

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID118596

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

特製万能だれを使ったレシピ第二弾!

豚肉 なす

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材料(4人分)
【特製万能だれ】
醤油 大さじ8
砂糖 大さじ6
ごま油 小さじ1
炒りごま 大さじ1と1/2
生姜(チューブ) 4cm
にんにく(チューブ) 4cm
【茄子豚丼】
豚こま切れ肉 200g
玉ねぎ 1個
茄子 2本
万能だれ 大さじ3
大さじ1
作り方
Point!
  1. 茄子を縦4つに切り、適当な厚さの扇形に切る。玉ねぎはくし型に切る。
  2. 油を熱したフライパンで茄子を炒め、油を吸ってしんなりして来たら豚肉と玉ねぎを加えて炒める。
  3. 豚肉の色が変わり玉ねぎがしんなりしたら万能だれと酒を加えて絡めながら煮詰める。
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