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しめじとチキンの和風醤油クリームパスタ

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID118606

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

パスタ・グラタン

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材料(2人分)
パスタ 200~250g
鶏もも肉 150gくらい(1/2枚)
しめじ 1房
玉ねぎ 1/2個
バター 20g(大さじ山盛り1くらい)
薄力粉 大さじ2
牛乳 200cc
コンソメ 1個
醤油 大さじ1/2
塩こしょう 適量
作り方
Point!
とろみがついて来てからはパスタをすぐ入れて、手早く作るのがポイント。
  1. 鶏もも肉は一口大の半分位に切り、玉ねぎはくし型、しめじは石づきを取る。
  2. バターを熱したフライパンに鶏もも肉を入れて炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしたらしめじを加えて炒め、薄力粉を振り入れてよく混ぜる。
  4. 全体に粉っぽさがなくなったら牛乳を加えながら混ぜ、ふつふつして来たらコンソメを入れて潰しながら溶かす。
  5. とろみが少し出て来たら醤油を回し入れ、塩こしょうでしっかりと味を調える。
  6. パスタを⑤に入れてよく混ぜてお皿に盛り、お好みでパルメザンチーズをかける。
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