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しめじとチキンの和風醤油クリームパスタ

  • 2014.09.01

  • 118606
    しめじとチキンの和風醤油クリームパスタ
    しめじとチキンの和風醤油クリームパスタ

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    材料(2人分)

    200~250g
    150gくらい(1/2枚)
    1房
    1/2個
    20g(大さじ山盛り1くらい)
    大さじ2
    200cc
    1個
    大さじ1/2
    適量

    作り方

    1

    鶏もも肉は一口大の半分位に切り、玉ねぎはくし型、しめじは石づきを取る。

    2

    バターを熱したフライパンに鶏もも肉を入れて炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。

    3

    玉ねぎがしんなりしたらしめじを加えて炒め、薄力粉を振り入れてよく混ぜる。

    4

    全体に粉っぽさがなくなったら牛乳を加えながら混ぜ、ふつふつして来たらコンソメを入れて潰しながら溶かす。

    5

    とろみが少し出て来たら醤油を回し入れ、塩こしょうでしっかりと味を調える。

    6

    パスタを⑤に入れてよく混ぜてお皿に盛り、お好みでパルメザンチーズをかける。

    ポイント

    とろみがついて来てからはパスタをすぐ入れて、手早く作るのがポイント。

    このレシピのキーワード
    パスタ・グラタン

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