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20
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2014.09.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID118624

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

お肉のおかず スタミナ フライパン 豚肉かたまり(ブロック) 夏バテ 夏休み なす 甘辛味

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材料(3~4人分)
豚バラブロック 250~300g
茄子 2本
ごま油 適量
片栗粉 適量
塩こしょう 適量
A
砂糖 大さじ3
A
醤油 大さじ2
A
大さじ1
A
生姜(チューブ) 2cm
作り方
Point!
  1. 豚バラ肉は適当な厚みに切って塩こしょうをし、茄子は縦半分に切って更に1cm幅位に切る。
  2. 豚肉と茄子を片栗粉にまぶし、ごま油を熱したフライパンでこんがり焼く。
  3. Aの調味料を全て合わせてフライパンに入れ、とろみが出るまで絡める。
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