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めっちゃ簡単に作れて冷めても美味しいから、お弁当にも! 豚肉ブロックがお安い時には是非お試し下さい(*^ー^)ノ
玉ねぎはくし形に切り、ピーマンとパプリカは乱切りにする。
豚かたまり肉は2~3㎝のブロック状に切り、片栗粉を入れたビニール袋の中に入れてよくまぶす。
フライパンに多め(大さじ2~3)の油(分量外)を熱して、豚肉を両面こんがり焼く。
玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらピーマンとパプリカを加えて炒め合わせる。
強めの弱火にして蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。
その間に大きめのボウルにA マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ2、にんにく(チューブ)2cm、塩、こしょう各少々の調味料を合わせておく。
4を6のボウルに入れてよく和える。
材料少ないけどすごく食べ応えがあります~♪
レシピID:118926
更新日:2014/09/01
投稿日:2014/09/01
奥田和美(たっきーママ)
料理研究家