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洋風酢豚♪コロコロ豚肉のオーロラソース和え

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2014.09.01

分類

調理時間:

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

豚肉かたまり(ブロック) 玉ねぎ パプリカ ピーマン

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材料(4人分)
豚かたまり肉(バラ、モモなど) 300g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 3個
パプリカ 1個
片栗粉 適量(大さじ2くらい)
A
マヨネーズ 大さじ3
A
ケチャップ 大さじ2
A
にんにく(チューブ) 2cm
A
塩こしょう 少々
作り方
Point!
  1. 玉ねぎはくし型に切り、ピーマンとパプリカは乱切りにする。
  2. 豚肉は2~3cm四方のブロック状に切り、片栗粉を入れたビニールの中に入れてよくまぶす。
  3. フライパンに多め(大さじ2~3)の油を熱して、豚肉を両面こんがり焼く。
  4. 玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通って来たらピーマンとパプリカを加えて炒め合わせる。
  5. 強めの弱火にして蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。
  6. その間に大きめのボウルにAの調味料を合わせておく。
  7. 炒めた物全てをボウルに入れてよく和える。
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