洋風酢豚♪コロコロ豚肉のオーロラソース和え

材料4人分

• 豚かたまり肉
  300g(バラ、モモなど)
• 玉ねぎ
  1/2個
• ピーマン
  3個
• パプリカ
  1個
• 片栗粉
  適量(大さじ2くらい)
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  にんにく(チューブ)
  2cm
• A
  塩、こしょう
  各少々

作り方

• 1

  玉ねぎはくし形に切り、ピーマンとパプリカは乱切りにする。

• 2

  豚かたまり肉は2～3㎝のブロック状に切り、片栗粉を入れたビニール袋の中に入れてよくまぶす。

• 3

  フライパンに多め(大さじ2～3)の油(分量外)を熱して、豚肉を両面こんがり焼く。

  
• 4

  玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらピーマンとパプリカを加えて炒め合わせる。

  
• 5

  強めの弱火にして蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。

• 6

  その間に大きめのボウルにA マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ2、にんにく(チューブ)2cm、塩、こしょう各少々の調味料を合わせておく。

  
• 7

  4を6のボウルに入れてよく和える。

  

ポイント

材料少ないけどすごく食べ応えがあります～♪

作ってみた！

質問