洋風酢豚♪コロコロ豚肉のオーロラソース和え

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2014.09.01

分類

調理時間: 0分

ID 118926

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

    材料

    (4人分)
    豚かたまり肉(バラ、モモなど) 300g
    玉ねぎ 1/2個
    ピーマン 3個
    パプリカ 1個
    片栗粉 適量(大さじ2くらい)
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    にんにく(チューブ) 2cm
    A
    塩こしょう 少々

    作り方

    ポイント

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    1. 玉ねぎはくし型に切り、ピーマンとパプリカは乱切りにする。
    2. 豚肉は2~3cm四方のブロック状に切り、片栗粉を入れたビニールの中に入れてよくまぶす。
    3. フライパンに多め(大さじ2~3)の油を熱して、豚肉を両面こんがり焼く。
    4. 玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通って来たらピーマンとパプリカを加えて炒め合わせる。
    5. 強めの弱火にして蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。
    6. その間に大きめのボウルにAの調味料を合わせておく。
    7. 炒めた物全てをボウルに入れてよく和える。
    11 27

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