Name: ほろほろ崩れる柔らかさ＊ぶつ切り鶏むね肉のマヨチーズ丸め焼き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏肉料理
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 醤油 小さじ1; サラダ油 大さじ1; 片栗粉、マヨネーズ 各大さじ1; ケチャップ 小さじ1; 塩 小さじ4/1; ピザ用チーズ ふたつまみ; おろしにんにく（チューブ） 2cm; 粗挽き黒胡椒 適量

2019.09.29

分類主菜

調理時間： 10分

ID 380627

奥田和美（たっきーママ）

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

食べたらホロっと崩れるように柔らかく、冷めても硬くならないのでお弁当にもおすすめ！
溶けたチーズでちょっとこんがりするのがまた美味しい。
お好みで醤油やポン酢につけてどうぞ！

材料2人分

	鶏むね肉	1枚
	醤油	小さじ1
	サラダ油	大さじ1
A	片栗粉、マヨネーズ	各大さじ1
A	ケチャップ	小さじ1
A	塩	小さじ4/1
A	ピザ用チーズ	ふたつまみ
A	おろしにんにく（チューブ）	2cm
A	粗挽き黒胡椒	適量

作り方

Point!

しっかりと丸めなくても、くっつける感じでフライパンに落とせば
焼いてる間にチーズが溶けてくっついてくれるので適当で大丈夫です。

鶏むね肉は皮を取り、包丁でぶつ切りにする。
ぶつ切りにした鶏むね肉とA
片栗粉、マヨネーズ各大さじ1、ケチャップ小さじ1、塩小さじ4/1、ピザ用チーズふたつまみ、おろしにんにく（チューブ） 2cm、粗挽き黒胡椒適量
をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、8等分にして丸める。
サラダ油を中火で熱したフライパンに1を並べて焼き、しっかり焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で5分蒸し焼きにする。
蓋を取って中火に戻し、鍋肌から醤油を垂らして焦がしながら全体にサッと絡める。

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