ほろほろ崩れる柔らかさ＊ぶつ切り鶏むね肉のマヨチーズ丸め焼き

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 醤油
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• A
  片栗粉、マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  ケチャップ
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  ピザ用チーズ
  ふたつまみ
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  2cm
• A
  粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は皮を取り、包丁でぶつ切りにする。

• 1

  ぶつ切りにした鶏むね肉とA 片栗粉、マヨネーズ各大さじ1、ケチャップ小さじ1、塩小さじ1/4、ピザ用チーズふたつまみ、おろしにんにく(チューブ)2cm、粗挽き黒胡椒適量をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、8等分にして丸める。

• 2

  サラダ油を中火で熱したフライパンに1を並べて焼き、しっかり焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で5分蒸し焼きにする。

• 3

  蓋を取って中火に戻し、鍋肌から醤油を垂らして焦がしながら全体にサッと絡める。

ポイント

しっかりと丸めなくても、くっつける感じでフライパンに落とせば 焼いてる間にチーズが溶けてくっついてくれるので適当で大丈夫です。

作ってみた！

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