ほろほろ崩れる柔らかさ*ぶつ切り鶏むね肉のマヨチーズ丸め焼き

10

2019.09.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID 380627

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

食べたらホロっと崩れるように柔らかく、冷めても硬くならないのでお弁当にもおすすめ!
溶けたチーズでちょっとこんがりするのがまた美味しい。
お好みで醤油やポン酢につけてどうぞ!


    材料2人分
    鶏むね肉 1枚
    醤油 小さじ1
    サラダ油 大さじ1
    A
    片栗粉、マヨネーズ 各大さじ1
    A
    ケチャップ 小さじ1
    A
    小さじ4/1
    A
    ピザ用チーズ ふたつまみ
    A
    おろしにんにく(チューブ) 2cm
    A
    粗挽き黒胡椒 適量
    作り方
    Point!
    しっかりと丸めなくても、くっつける感じでフライパンに落とせば
    焼いてる間にチーズが溶けてくっついてくれるので適当で大丈夫です。
    1. 鶏むね肉は皮を取り、包丁でぶつ切りにする。
    2. ぶつ切りにした鶏むね肉とA

      片栗粉、マヨネーズ 各大さじ1、ケチャップ 小さじ1、塩 小さじ4/1、ピザ用チーズ ふたつまみ、おろしにんにく(チューブ) 2cm、粗挽き黒胡椒 適量

      をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、8等分にして丸める。
    3. サラダ油を中火で熱したフライパンに1を並べて焼き、しっかり焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で5分蒸し焼きにする。
    4. 蓋を取って中火に戻し、鍋肌から醤油を垂らして焦がしながら全体にサッと絡める。
    116 1050

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