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2019.09.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID380627

たっきーママ

楽々絶品おうちごはん

食べたらホロっと崩れるように柔らかく、冷めても硬くならないのでお弁当にもおすすめ!
溶けたチーズでちょっとこんがりするのがまた美味しい。
お好みで醤油やポン酢につけてどうぞ!


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材料2人分
鶏むね肉 1枚
醤油 小さじ1
サラダ油 大さじ1
A
片栗粉、マヨネーズ 各大さじ1
A
ケチャップ 小さじ1
A
小さじ4/1
A
ピザ用チーズ ふたつまみ
A
おろしにんにく(チューブ) 2cm
A
粗挽き黒胡椒 適量
作り方
Point!
しっかりと丸めなくても、くっつける感じでフライパンに落とせば 焼いてる間にチーズが溶けてくっついてくれるので適当で大丈夫です。
  1. 鶏むね肉は皮を取り、包丁でぶつ切りにする。
  2. ぶつ切りにした鶏むね肉とA

    片栗粉、マヨネーズ 各大さじ1、ケチャップ 小さじ1、塩 小さじ4/1、ピザ用チーズ ふたつまみ、おろしにんにく(チューブ) 2cm、粗挽き黒胡椒 適量

    をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、8等分にして丸める。
  3. サラダ油を中火で熱したフライパンに1を並べて焼き、しっかり焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で5分蒸し焼きにする。
  4. 蓋を取って中火に戻し、鍋肌から醤油を垂らして焦がしながら全体にサッと絡める。
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