炊飯器でトロトロ柔らか！男子が喜ぶ【豚の角煮】

材料4人分

• 豚バラブロック
  500g
• A
  水
  150ml
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  醤油、みりん
  各大さじ3
• A
  酒
  100ml
• A
  生姜（チューブ）
  小さじ1
• ネギの青い部分
  1本分

作り方

• 1

  豚バラブロックは2cm幅に切り、油をひかずに中火で熱したフライパンで両面ほんのり焼き色がつくまで焼く。

• 2

  炊飯釜にA 水150ml、砂糖大さじ2、醤油、みりん各大さじ3、酒100ml、生姜（チューブ）小さじ1を入れて混ぜ、1を加えたらネギの青い部分をのせ、クッキングシートを落し蓋のようにして乗せて普通に炊飯する。

• 3

  炊き上がったらそのまま20～30分ほど保温し、器に盛ったらタレをかける。

ポイント

油を落としたい場合は、最初に豚肉を焼かずに沸騰したお湯で茹でてもOKです。 タレはサラッとしているので、とろみをつけたい場合はタレだけをおたま一杯分小鍋に入れて煮て下さい。（油がはねるのでフライパンより小鍋がおすすめ）

作ってみた！

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